以下哪种菌类，干制后的味道比新鲜时更香浓？
支付宝庄园小课堂1月9日的问题是，以下哪种菌类，干制后的味道比新鲜时更香浓？你知道正确答案吗？跟着小编一起来详细了解吧。 2023年蚂蚁庄园1月9日庄园小课堂答案 今天的问题是：
1月9日支付宝庄园小课堂的问题是，以下哪种菌类晒干后吃起来比新鲜时更香？你知道正确答案吗？让我们和边肖一起了解更多。
2023年蚂蚁庄园1月9日庄园小课堂答案
今天的问题是：以下哪种真菌晒干后比新鲜时味道更香？
答案是：蘑菇。
答案解析：干香菇的香味比鲜香菇的香味更浓郁。因为香菇的鲜味物质主要是鸟苷酸，是由香菇中的其他物质转化而来，而这种转化在干燥过程中会大大增加。而且水分蒸发后，清新的香味会更加突出。
牛肝菌新鲜，味道更好。
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